Grill elektryczny staje się coraz popularniejszy, obok tradycyjnych grillów węglowych i gazowych. Aby działać, potrzebuje dostępu do energii elektrycznej. Coraz więcej osób wybiera te urządzenia ze względu na prostotę i szybkość ich użytkowania. Niezależnie od pory roku czy pogody za oknem, można cieszyć się ulubionymi grillowanymi smakami. Grill elektryczny cechuje się kompaktowymi wymiarami, dzięki czemu można go przechowywać nawet w małych kuchniach. Producenci wyposażają modele w zaawansowane technologie i praktyczne funkcje, aby ułatwić i usprawnić obsługę. Gdy zabraknie pomysłów na obiady lub wieczorne spotkanie z przyjaciółmi, grill elektryczny pozwala na przygotowanie smacznych, soczystych i aromatycznych potraw. Jeśli chodzi o grillowanie na grillu elektrycznym, warto przestrzegać kilku zasad. Poradnik poniżej udzieli odpowiedzi na te i inne pytania związane z tym tematem.
Zasady bezpieczeństwa w trakcie grillowania
Przed przystąpieniem do grillowania, należy zwrócić uwagę na kilka istotnych zasad zapewniających bezpieczeństwo. Dzięki temu unikniemy niepożądanych sytuacji. Oto co warto wziąć pod uwagę:
- Unikaj umieszczania urządzenia w pobliżu kuchni elektrycznej, gazowej, piekarnika lub materiałów łatwopalnych.
- Upewnij się, że grill jest ustawiony na stabilnej powierzchni, na przykład na blacie kuchennym.
- Bądź ostrożny podczas otwierania grilla, ponieważ wydobywająca się gorąca para może być niebezpieczna.
- Przed rozpoczęciem grillowania, dokładnie przetrzyj powierzchnię płyt wilgotną ściereczką, a następnie osusz.
- Odsącz wodę z potraw przed ich ułożeniem na grillu.
- Unikaj wylewania wody na rozgrzaną płytę grilla.
- Sprawdź, czy wszystkie elementy grilla są prawidłowo zamontowane.
- Regularnie opróżniaj pojemnik z nagromadzonym tłuszczem.
Grill elektryczny nie wymaga węgla ani podpałki, co pozwala uniknąć toksycznych substancji dla zdrowia. Mimo to, smak potraw z grilla elektrycznego nie ustępuje tradycyjnym grillom.
Jakie funkcje przydadzą się w trakcie grillowania?
Aby skutecznie grillować na grillu elektrycznym, wystarczy zapoznać się z instrukcją obsługi urządzenia. Grille elektryczne są wyposażone w różnorodne funkcje ułatwiające przygotowywanie potraw. Ważne jest dobieranie odpowiedniej temperatury grillowania, szczególnie gdy przyrządzamy delikatniejsze potrawy, jak na przykład warzywa, które wymagają niższej temperatury niż mięso. Jeśli masz grill z inteligentną technologią doboru temperatury, sprzęt automatycznie dostosuje odpowiednią temperaturę i czas grillowania do rodzaju produktów. W wielu modelach grilla zastosowane są również specjalne programy dedykowane różnym rodzajom potraw, takim jak kurczak, ryba, wieprzowina, bekon, czerwone mięso czy owoce morza.
Dzięki odpowiedniemu wyborowi temperatury i obracaniu mięsa podczas grillowania, możemy osiągnąć chrupiącą i smaczną skórkę na potrawach. Dodatkowym udogodnieniem w niektórych urządzeniach jest wskaźnik poziomu wysmażenia, który sygnalizuje odpowiedni stopień upieczenia za pomocą dźwięku.
Kluczowym elementem w grillu elektrycznym jest płyta grzewcza, na której układamy potrawy. W niektórych modelach zaleca się posmarowanie płyty delikatną ilością tłuszczu, ale większość grilli ma powłoki nieprzywierające, które eliminują konieczność używania tłuszczu.
Grille elektryczne występują w różnych wersjach, z płytami zamkniętymi lub otwartymi, a niektóre łączą obie konstrukcje. W przypadku grillu z płytami zamkniętymi, umieszczamy wcześniej przygotowane potrawy na dolnej płycie grzewczej i zamykamy pokrywę, delikatnie dociskając do żywności. Dzięki temu, dania są idealnie wypieczone z obu stron. Natomiast w przypadku grilla z pokrywą otwartą, potrawy grillujemy z jednej strony, obracając je po chwili, aby równomiernie się upiekły.
Podczas grillowania ważne jest korzystanie z łopatki lub szczypiec wykonanych z drewna lub tworzywa sztucznego, aby nie uszkodzić płyt grzewczych urządzenia.
Przygotowanie mięsa z grilla elektrycznego
Chcąc grillować mięso na grillu elektrycznym, możesz korzystać z różnych rodzajów mięsa, takich jak wieprzowe, drobiowe lub wołowe. Aby uzyskać soczystość i wyjątkowy smak, zaleca się uprzednie zamarynowanie mięsa przez kilka godzin w lodówce. Następnie układasz mięso na płycie grzewczej i ustawiasz czas pieczenia, jeśli twoje urządzenie posiada taką funkcję. Czas pieczenia będzie zależał od rodzaju mięsa i może wynosić kilka lub kilkanaście minut. Na koniec mięso wyjmujesz za pomocą drewnianej szpatułki. Dzięki takiemu przygotowaniu, mięso jest mniej kaloryczne, a jego intensywny smak zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Warzywa z grilla elektrycznego
Grillowane warzywa zachowują swoje wartości odżywcze i są bardzo zdrowe. Możesz grillować takie warzywa jak papryka, cebula, cukinia, kalafior, bakłażan, pieczarki i wiele innych. Przed grillowaniem warto posypać je ulubionymi przyprawami, ziołami i skropić odrobiną oleju. Aby skrócić czas pieczenia, można również pokroić je w plastry. Warzywa grillują się szybciej niż mięso, więc należy zwrócić uwagę, aby ich nie przypalić. Po ułożeniu na płycie, warto zamknąć górną pokrywę. Urządzenie wyposażone w termoregulację gwarantuje zachowanie odpowiedniej temperatury.
Ryba z grilla elektrycznego
Nie ulega wątpliwości, że ryby są bardzo zdrowe i powinny być stałym elementem każdego domowego menu. Można je smażyć, piec, a także grillować. Tak jak mięso i warzywa, rybę przed grillowaniem warto doprawić, aby wydobyć z niej aromat i soczystość. Można użyć soku z cytryny, soli, pieprzu i ulubionych przypraw. Po kilku minutach od ułożenia na płycie grzewczej, ryba będzie gotowa. Na koniec nie zapomnij o wyczyszczeniu urządzenia wilgotną ściereczką i płynem do naczyń. Szybko, smacznie i zdrowo - to podstawowe zalety przyrządzania dań na grillu elektrycznym. Efekt końcowy zapewni sto procent satysfakcji.
Zobacz również:
Czy warto kupić grill elektryczny?
Czy warto kupić noże ceramiczne?
Frytkownica beztłuszczowa czy zwykła? Jaką wybrać?
Z jaką powłoką kupić patelnię?
